LumottuLeipomo

OHJE hiivataikina: 1½ dl maitoa 1/4 pkt tuorehiivaa 1 dl vehnäjauhoja ½ rkl sokeria  LISÄKSI: ½ kananmuna ½ tl suolaa ½ dl sokeria 1 tl kardemummaa 2-3 dl vehnäjauhoja 50 g margariinia pinnalle: kananmunaa  raesokeria 1. Mittaa maito kulhoon ja lämmitä kädenlämpöiseksi. 2. Murenna hiiva kulhoon ja sekoita. Lisää 1 dl vehnäjauhoja ja sokeri kulhoon. Sekoita 3. Laita taikinan juuri lämpöiseen paikkan ja peitä leivinliinalla. Kohota 5 min. 4. Kun juuri kuplii, sekoita siihen kananmuna, suola, sokeri ja  kardemumma. Lisää vehnäjauhoja vähitellen. 5. Alusta taikinaa käsin.  Lisää rasva ja vehnäjauhoja, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. 6. Kumoa taikina pöydälle. Kaavi kulho. Leivo taikinasta tanko ja  jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan. pyörittele palat pulliksi. 7. Kohota pullia 10-15 minuuttia leivinliinan alla. 8. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele raesokeria. ( tee voill...

Ohje: Tee ensin perunavoitaikina ja sen jälkeen tee täyte. PERUNAVOITAIKINA 60 g Margariinia 1 dl Vehnäjauhoja ½ tl Leivinjauhetta ½ dl Perunasosehiutaleita / peunasosejauhetta ½ dl vettä 1. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe kulhossa keskenään. 2. Lisää pehmeä margariini ja nypi käsin murumaiseksi seokseksi. 3. Lisää perunasosehiutaleet ja vesi. 4. Sekoita taikina nopesti tasaiseksi. 5. Anna kovettua jääkaapissa noin 5-10 min. TÄYTE 40g Kinkkusuikaleita Pieni pala purjoa tai sipulia 1/4 paprika 1 mm persiljaa 1 dl juustoraastetta Ripaus mustapippuria Voiteluun kananmuna 1. Pese ja paloittele purjo ja paprika ja raasta juusto. 2. Sekoita kaikki täytteet keskenään kulhossa. 3. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. 4. Kaaviloi taikina tasaiseksi levyksi leivinpaperin päällä. 5. Levitä täytteet taikinalevylle. 6. Kääri taikina löysäksi rullaksi. 7. Leikkaa rulla viipaleiksi. (6-8 kpl) 8. Asettele viipaleet leivinpa...