Runebergin tortut
Runebergintortut, murotaikina: ½ dl mantelijauhoa 3/4 dl vehnäjauhoja' 3/4 dl korppujauhoja ½ tl leivinjauhetta ½ tl kanelia 1/4 tl neilikkaa 75 g margariinia 1 dl sokeria 1 kananmuna 1/4 dl maitoa Koristelu: 2 rkl vadelmahilloa n. 3/4 dl tomusokeria 1 tl vettä 1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille pelti, valmistusaineet ja työvälineet. Laita pellille leivinpaperin päälle 12 muffini vuokaa. 2. Mittaa mantelijauhot, vehnäjauhot, korppujauhot, leivinjauhe, kaneli ja neilikka pieneen kulhoon. Sekoita. 3. Mittaa margariini ja sokeri eri kulhoon kuin jauhot. Vatkaa vaahdoksi sähkövatkaimella. 4. Lisää kananmuna rasvavaahtoon ja vatkaa sähkövatkaimella. 5. Lisää maito ja kuivat aineet kananmuna-rasvavaahtoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. 6. Jaa taikina kahdella lusikalla muffinivuokiin. 7. Paista tortut uunin keskitasossa n. 15 min. Jäähdytä. 8. Laita jokaisen tortun keskelle va...