LumottuLeipomo

Ohje: 2 dl vehnäjauhoja ½ rkl leivinjauhetta 3/4 dl kaakaojauhetta 1 mm suolaa 1 kananmuna 1 dl sokeria 50 g sulatettua margariinia 1 dl maitoa ½ dl maitorahkaa 8 palaa suklaata paloiteltuna 1. Mittaa vehnäjauhoja, leivinjauhe, kaakaojauhe ja  suola. Sekoita. 2. Palottele suklaa. 3. Riko kananmuna toiseen muovikulhoon ja mittaa päälle sokeri. Vatkaa vaahdoksi. 5. Lisää kananmuna-sokerivaahdon joukkoon margariini, maito ja maitorahka. Sekoita. 6. Lisää siivilän läpi kuivat aineet. Sekoita. Lisää suklaa. Sekoita. 7. Jaa taikina muffinssivuokiin. Jätä kohoamisvara. 7. Paista uunin keskitasolla 15-20 min. ARVIO: Nyt tulee taas vain Lauran mielipide. Mielestäni näissä maistui liikaa kaakaojauhe ja nämä olivat muutenkin aika  äklömakeita!

 Pohja: 40 g margariinia sulatettuna 3/4 dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta ½ tl vaniliinisokeria ½ rkl kaakaojauhetta 1 kananmuna 1 dl sokeria 1/4 dl maitoa 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteseen. Ota esille vuoka, valmistusaineet ja työvälineet.  2. Voitele vuoka.  3. Sulata margariini mikrossa ja jätä se jäähtymään. 4. Sekoita kuivat aineet keskenään eli vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniliinisokeri ja kaakaojauhe.  5. Vatkaa kananmuna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoki sähkövatkaimella eri kulhossa kuin jauhot. 6. Lisää taikinaan sulatettu margariini ja maito. Sekoita puuhaarukalla. Lisää kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi. 7. Kaada taikina uunivuokaan ja tasoita. 8. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa n. 10 min. Kokeile tikulla kypsyyttä. Kuorrutus: 20g margariinia sulatettuna 1 rkl vahvaa kahvia ½ rkl kaakaojauhetta ½ tl vanilliinisokeria n. 1½ dl tomusokeria 9. Valmista...

Pohja: [2-3hlö] 1 dl vettä 1/4 pkt tuorehiivaa  1 mm suolaa 1 mm sokeria ½ dl kauraleseitä  n. 2 dl vehnäjauhoja 1 rkl öljyä 1. Ota esille pelti, leivinpaperi, vamistusaineet ja työ välineet. 2. Mitta vesi muovi kulhoon ja lämmitä se miksrossa kädenlämpöiseksi [ + 37 asteeseen] 3. Liuota hiiva kädenämpöiseen veteen ja sekoita puuhaarukalla. . 4. Lisää muut aineet ja alusta taikina käsin tasaiseksi palloksi. 5. Taputtele taikina levyksi. Kinkkupizzan täyte: 60g kinkkusuikaleita 1 ananasrengas tai 6 kirsikkatomaattia ½ tl pizzamaustetta taio oreganoa ripaus mustapippuria 50g juustoa 1. Raasta juusto. 2. Leikkaa ananasrengas paloiksi tai puolita kirsikkatomaatit. Tomaattikastike: 1 rkl tomaattisosetta 1 dl tomaattimurskaa ½ tl pizzamaustetta 1 mm mustapippuria ARVOSTELU: Inka ei ole nyt tässä kun tätä kirjoitan joten Inkan mielipidettä ei tule. Mielestäni nämä maistuivat perus koti pizzalle, mutta t...

Keitä riisipuuro ja jäähdytä se. Sekoita jääähtyneen puuron sekaan kananmuna. 8-9 kpl Kuoritaikinan juuri: 1½ dl maiota 1/4 pkt hiivaa 1 dl vehnäjauhoja ½ tl sokeria Lisäksi tarvitaan:  1/4 tl suolaa 1 dl grahamjauhoja tai hiivaleipävehnäjauhoja 1 rkl öljyä n. ½-1 dl vehnäjauhoja ja voiteluun sulatettua voita. 1. Laita uuni kuumenenmaan 250 asteeseen. 2. Mittaa maito muovikulhoon ja lämmitä se mikrossa kädenlämpöiseksi. 3. Murenna tuorehiiva maitoon ja sekoita tasaiseksi puuhaarukalla. 4. Lisää sokeri ja vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Peitä kulho ja laita lämpimään paikkaan n. 15 minuutiksi. 5. Kun juuri kuplii, lisää suola, kananmuna, jauhot ja öljy. Lisää  vehnäjauhoja ja alusta taikinaa.  6. Kaada taikina kulhosta jauhotetulle pöydälle. Vaivaa taikina tasaiseksi, muotoile tangoksi ja jaa se 8-8 palaan. 7. Pyörittele palat sämpylöiksi ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. Peitä sämpylät leivin...